Санкт-Петербург:+7 (812) 600-30-35
Краснодар:+7 (861) 203-55-50
Выбрано товаров: 0
На сумму: 0 руб.

Пароконвектоматы до 6-ти уровней

x
Abat
Apach
Atesy
Grill Master
Rational
Unox
x
Германия
Италия
Россия
x
Инжектор
Парогенератор
x
Газ
Электричество
от до руб.

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Пароконвектомат Atesy АПК-6-1/1
6 уровней 530х325мм, 380В, 10 кВт,не программ, Россия 945х845х700
177 530
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ
6 уровней 530х325мм, 380В, 9,5 кВт,не программ, Россия 840х800х775
171 700
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ
6 уровней 530х325мм, 380В, 9,5 кВт,не программ, Россия 840х800х775
195 000
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
6 уровней 530х325мм, 380В, 9,5 кВт, 110 программ, Россия 840х800х775
171 700
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМФ
морской, 6 уровней 530х325мм, 380В, 9,5 кВт, Россия 840х800х790
228 500
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2
6 уровн 530х325мм, 380В, 9,5кВт,120 программ, Россия 840х800х775
313 900
Пароконвектомат Apach A1/6LD
6 уровней 530х325мм, 380В, 6 кВт, 99 программ, Италия 750х755х690
210 900
Пароконвектомат Apach A1/6HD-E
6 уровней 530х325мм, 380В, 9 кВт, 99 программ, Италия 750х755х690
237 232
Пароконвектомат Apach A1/6HD (Газ)
газ, 6 уровней 530х325мм, 13,5 кВт, 99 программ, Италия 750х755х750
283 914
Пароконвектомат Apach AP5M
5 уровней 530х325мм, 380В, 10,8 кВт, не програм, Италия 920х840х705
137 052
Пароконвектомат Apach AP5D
5 уровней 530х325мм, 380В, 10,8 кВт, програм, Италия 920х840х705
185 483
Пароконвектомат Apach AP5M G (газ)
5 уровней 530х325мм, газ, 9,5 кВт, не програм, Италия 870х770х700
227 015
Пароконвектомат Apach AP5D G (газ)
5 уровней 530х325мм, газ, 9,5 кВт, програм, Италия 870х770х700
265 723
Пароконвектомат газовый Tecnoinox GFB06M
6 уровней 530х325мм, газ, 10,0 кВт, механ, Италия, 930х775х740
0
Пароконвектомат газовый Tecnoinox GFB06DSL
6 уровней 530х325мм, газ, 10,0 кВт, электрон, Италия, 930х775х740
0
Пароконвектомат Tecnoinox EFB06M
6 уровней 530х325мм, 8,25 кВт, механ, Италия, 930х725х660
176 346
Пароконвектомат Tecnoinox EFC06M
6 уровней 530х325мм, 8,25 кВт, механ, Италия, 860х625х660
159 733
Пароконвектомат Tecnoinox EFM06DSL
6 уровней 530х325мм, 8,25 кВт, электрон, Италия, 860х650х660
224 938
Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R
3 уровня 530х325мм, 220В, 5,0 кВт, 256 программ, Италия 750х773х538
160 605
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1R
5 уровней 530х325мм, 380В, 7,0 кВт, 256 программ, Италия 750х773х675
186 398
Пароконвектомат Grill Master ПКЭ/Г
6 уровней 530х325мм, 380В, 8,3 кВт,не программ, Россия 995х1245х990
149 580
Пароконвектомат Grill Master ПКЭ/И
6 уровней 530х325мм, 380В, 8,3 кВт,не программ, Россия 994х1244х990
138 720
Пароконвектомат Rational CM 61 Plus
6 уровн 530х325мм, 380В, 11кВт, 50 программ, Германия 847х771х782
673 273
Пароконвектомат Rational CM 61G Plus (газ)
газ, 6 уровн 530х325мм, 13кВт, 50 программ, Германия 847х771х782
803 202
Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses
6 уровней 530х325мм, 380В, 11кВт, программ, Германия 847х771х782
856 810
Пароконвектомат Rational SCC 61G 5 Senses (газ)
газ, 6 уровней 530х325мм, 13кВт, программ, Германия 847х771х782
1 022 175

Как заказать

Через интернет-магазин:
Выберите необходимое оборудование в каталоге
Положите в корзину
Оформите заказ
С Вами свяжется наш менеджер, чтобы уточнить детали
Мы собираем и доставляем заказ
С помощью менеджеров:
Позвоните по телефону +7(812)600-30-35
Выясняем Ваши потребности
Формируем заказ и согласовываем смету
Вы оплачиваете заказ
Мы собираем и доставляем заказ

Пароконвектоматы – это современное, универсальное оборудование, которое позволит заменить на кухне сразу несколько приборов:

  • фритюрницу;
  • духовой шкаф;
  • плиту гриль;
  • пароварку и др.

Данное оборудование может готовить продукты в нескольких режимах, что позволяет получать разные блюда. Внутренности выполнены из пищевого нержавеющего железа, в один пароконвектомат можно установить до шести поддонов, что позволяет готовить несколько различных блюд одновременно.

Виды пароконвектоматов

Пароконвектоматы могут быть двух основных типов:

  1. Инжекторные, поддерживают следующие режимы работы:
    • режим конвекции;
    • режим парообразования;
    • режим разогрева.
  2. Бойлерные, могут работать в следующих режимах:
    • режим конвекции;
    • режим парообразования;
    • пар при низких температурах;
    • комбинированный режим;
    • режим разогрева.

Режимы работы

Режим конвекции. При его включении вентилятором камеры равномерно подаётся горячий воздух, образуя достаточно мощный поток. За счёт этого происходит равномерная обработка продуктов. Данный режим прекрасно подходит для приготовления различных видов продуктов – курицы, рыбы, мясного филе, отбивных, овощей, теста и др. За счёт того, что запахи не перемешиваются в данном режиме можно готовить различные блюда на разных уровнях.

Режим парообразования. Пар подаётся в камеру и циркулирует в ней продуваемый специальным вентилятором. Данный режим может использоваться для обработки различных продуктов – яйца, мясо, рис, паста, фрукты, овощи и др. За счёт подобной обработки еда получается диетической.

Пар при низких температурах. Данный режим прекрасно подходит для обработки продуктов, требующих деликатного обращения. Часто используется для консервации, тушения, пастеризации, оттаивания. Точный термостат позволяет выставлять необходимую температуру с точностью до градуса. Данный режим подходит и для разогрева блюд перед банкетом.

Комбинированный режим. Данный режим является комбинацией парообразования и конвекции. Встроенный вентилятор нагнетает воздух, что позволяет образовать среду благоприятную для приготовления различных блюд.

Режим разогрева. Камера нагревается за счёт работы воздушных тенов и поступающего пара. Это позволяет разогревать блюда, сохраняя их первозданный внешний вид и вкусовые качества.


E-mail: sale@abatspb.com
Санкт-Петербург: +7 (812) 600-30-35
Краснодар: +7 (861) 203-55-50
ПН-ПТ: 9:30 - 18:00
© 2017 Норд-Сервис - профессиональное торговое и кухонное оборудование Санкт-Петербург. Все права защищены.

Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости товаров и (или) услуг, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам отдела продаж с помощью специальной формы связи или по телефону.