оборудование для профессиональной кухни
7 (812) 600-30-35
Санкт-Петербург
7 (861) 203-55-50
Краснодар

Мы предлагаем вам современные, профессиональные лавовые грили по доступным ценам.  Они применяются для приготовления блюд на открытом огне, и по своим функциям заменяет мангал.

Конструкция лавовых грилей

Лавовые грили состоят из трех частей: нагревательного элемента работающего на газу или от электричества, специального отсека с лавовыми камнями, решетки для жарки продуктов. Корпус таких грилей изготавливается из надежной нержавеющей стали. Оборудование оснащается элементами управления, которые позволяют регулировать температуру лавы.

Приготовленные блюда получается с дымком, прямо как на мангале, однако отсутствие открытого огня упрощает условия для его размещения и эксплуатации.

Достоинства лавовых грилей

Любой наш лавовый гриль выделяется рядом преимуществ:

  • продукты не подгорают;

  • блюда на гриле получаются диетическими;

  • аппарат легко разбирается и моется;

  • лавовые камни впитывают в себя жир и не дымят;

  • специи достаточно добавить один раз – на камни.

При выборе лавового гриля в ваше заведение общественного питания, прежде всего, необходимо определиться какой источник питания вам больше подходит –газ или электричество. Модели работающие от электросети пользуются большей популярностью, так как они проще при установке и мобильней.

Выбирая гриль, обратите внимание на материал, из которого изготовлена решетка для продуктов. Она может быть стальной или чугунной. Стальная решетка – более долговечна, а чугунная – лучше держит тепло и немного более дешевая.

Из дополнительных элементов, можно отметить специальный поддон для сбора капающего жира и системы автоматического отключения подачи газа.

В нашем ассортименте грили таких известных фирм как: Abat (Чувашготехника), Roller Grill, Apach и другие.