оборудование для профессиональной кухни
7 (812) 600-30-35
Санкт-Петербург
7 (861) 203-55-50
Краснодар

Чай и кофе всегда востребованы в заведениях общественного питания. Поэтому в ресторанах, кафе и даже столовых всегда наготове должна быть горячая вода. Проще всего обеспечить постоянный подогрев воды при помощи электрического кипятильника.

Кипятильник полезен еще и тем, что горячую воду можно использовать для приготовления различных блюд: бульоны, вареные овощи, гарниры. Это не только ускоряет процесс готовки, но и сохраняет в еде витамины.

Виды кипятильников

Электрические кипятильники для ресторанов и кафе делятся на две категории:

  • наливные;

  • проточные.

Наливные электрические кипятильники наполняются водой вручную. Покупая такое оборудование, будьте готовы, что персоналу постоянно придется за ним следить. Кипятильник доводит воду до кипения, когда залит полный бак, а затем только поддерживает требуемую температуру. Как только вода кончится, и дольют новую, цикл запускается сначала. Главный недостаток оборудования наливного типа, что в какой-то момент запас воды в нем будет исчерпан, а клиентам придется ждать, пока бак наполнят, а вода закипит.

Проточный же кипятильник подключают к водопроводу, наполняется он автоматически по мере необходимости. Такое устройство называют оборудованием непрерывного действия, вы можете быть уверены, что у вас всегда будет достаточное количество горячей воды.

Установка оборудования

Наливные кипятильники используются в барах, столовых и кафе, где устанавливаются на столе или барной стойке. Вместительность бака такого нагревателя варьируется от 5 до 40 л. Маленький наливной кипятильник может обслужить в час до 10-20 посетителей. Плюсом такого устройства является мобильность – его можно установить в любом месте, где есть розетка.

Проточные электрические кипятильники могут быть установлен только там, где есть подключение к водопроводной системе. Чаще всего их устанавливают на кухнях заведений общественного питания. Персоналу не придется постоянно следить за оборудованием и подливать воду. Система сама поддерживает заданную температуру.

Кипятильник – это удобный способ быстро обеспечивать клиентов горячими напитками. А современная система защиты от перегрева и поддержания температуры облегчает работу персонала. В нашем интернет-магазине вы можете купить кипятильники наливного и проточного действия.