оборудование для профессиональной кухни
7 (812) 600-30-35
Санкт-Петербург
7 (861) 203-55-50
Краснодар

От предприятий общественного питания мы ждем не только вкусных блюд, но и свежих продуктов. Небольшое кафе или закусочная могут обойтись несколькими холодильным и морозильным оборудованием непосредственно на кухне. Но если в кафе или ресторане большая проходимость, то и продуктов нужно хранить много, а холодильники на кухне съедают рабочую площадь помещения. В таких ситуациях создают отдельное складское помещение для хранения продуктов.

Холодильные камеры для складского хранения

В заведениях общественного питания устанавливают габаритные холодильные камеры для продуктов с учетом норм товарного соседства. Площадь камеры выбирают, исходя из проходимости кафе или ресторана и требований к количеству продуктов, которые всегда должны храниться на складе.

Среднетемпературные холодильные камеры применяются для хранения продуктов в кафе, ресторанах, на торговых предприятиях. Такие холодильники подходят для хранения мяса, птицы, рыбы, овощей, фруктов и других продуктов. Холодильное оборудование может использоваться на производствах и объектах торговли, где требуется хранение охлажденной продукции.

Комплектация холодильных камер

Холодильная камера для складского хранения представляется собой конструкцию из модулей, выполненную из сэндвич-панелей. Оборудование разбирается, соединение блоков – замковым способом. Камеры полностью герметичны, продумана термоизоляция. В комплекте поставляется все необходимое для сборки холодильника. Материал обшивки стенок – крашеная сталь, толщина стенок – 80 мм.

Преимущества выбора холодильных камер

Холодильные камеры в отличие от холодильников имеют больший ресурс. Они мощнее и гарантируют длительную бесперебойную работу, а также:

  • они могут эксплуатироваться на улице;

  • легко монтируются;

  • в случае поломки не нужно менять всю конструкцию;

  • есть варианты расширения - за счет спец. деталей подсоединяется еще одна камера;

  • обеспечивается герметичность;

  • возможность выбрать камеру требуемых габаритов в соответствии с нуждами заведения;

  • монтаж холодильного оборудования в любом удобном месте;

  • площадь одного блока – от 3 до 11 куб. м.