' stroke-width='2' stroke-linecap='round' stroke-miterlimit='10' d='M4 8h24M4 16h24M4 24h24'/%3E%3C/svg%3E)
От предприятий общественного питания мы ждем не только вкусных блюд, но и свежих продуктов. Небольшое кафе или закусочная могут обойтись несколькими холодильным и морозильным оборудованием непосредственно на кухне. Но если в кафе или ресторане большая проходимость, то и продуктов нужно хранить много, а холодильники на кухне съедают рабочую площадь помещения. В таких ситуациях создают отдельное складское помещение для хранения продуктов.
В заведениях общественного питания устанавливают габаритные холодильные камеры для продуктов с учетом норм товарного соседства. Площадь камеры выбирают, исходя из проходимости кафе или ресторана и требований к количеству продуктов, которые всегда должны храниться на складе.
Среднетемпературные холодильные камеры применяются для хранения продуктов в кафе, ресторанах, на торговых предприятиях. Такие холодильники подходят для хранения мяса, птицы, рыбы, овощей, фруктов и других продуктов. Холодильное оборудование может использоваться на производствах и объектах торговли, где требуется хранение охлажденной продукции.
Холодильная камера для складского хранения представляется собой конструкцию из модулей, выполненную из сэндвич-панелей. Оборудование разбирается, соединение блоков – замковым способом. Камеры полностью герметичны, продумана термоизоляция. В комплекте поставляется все необходимое для сборки холодильника. Материал обшивки стенок – крашеная сталь, толщина стенок – 80 мм.
Холодильные камеры в отличие от холодильников имеют больший ресурс. Они мощнее и гарантируют длительную бесперебойную работу, а также:
Разработка сайта