оборудование для профессиональной кухни
7 (812) 600-30-35
Санкт-Петербург
7 (861) 203-55-50
Краснодар

Длительное хранение продуктов – это основа работы каждого заведения общественного питания, потому что продукты поставляются большими партиями. Сократить закупки и складировать все в холодильники нельзя, в какой-то момент кафе или ресторан могут просто оказаться без продуктов, если произойдет сбой в поставках. А значит, места для хранения должно быть много.

Морозильные камеры складского хранения

Низкотемпературные холодильные камеры подходят для хранения на длительном периоде времени мяса, птицы, рыбы, овощей и фруктов. Может использования:

  • в кафе, ресторанах и столовых;

  • на предприятиях торговли;

  • на продуктовых производствах.

Морозильная камера – это конструкции из модулей, которые легко собираются и разбираются. Модули сделаны из сэндвич-панелей, которые соединяются методом «шип-паз». Все соединения герметичны, нет теплообмена с внешней средой. Все необходимое для сборки агрегата идет в комплекте, докупать детали не требуется. Обшивка выполнена из стальных листов. В морозильной камере могут устанавливаться откатные, контейнерные и распашные двери.

Объем камер составляет от 3 до 12 куб.м. При необходимости возможно соединение нескольких камер в одну специальными элементами без потери герметичности.

Преимущества использования морозильных камер

Морозильные камеры складского хранения удобны в использовании и экономят место на кухне. Кроме того, агрегаты для заморозки:

  • могут эксплуатироваться на улице;

  • имеют толщину стен 10 см;

  • легко монтируются и демонтируются;

  • соединение блоков по системе «шип-паз»;

  • возможна установка дверей разного типа;

  • встроенные уплотнители обеспечивают высокую герметичность и хорошую термоизоляцию;

  • в комплекте поставки полный набор комплектующих;

  • можно увеличивать объем камер при помощи расширительных поясов.

Морозильная камера – это удобный способ хранения запаса продуктов в заведениях общепита. Камера легко оборудуется под нужды конкретного заведения: вы сами можете выбрать объем, место установки, вид дверей. А главное отпадает необходимость в установке морозильных камер на кухне, значит – остается больше рабочего места.