оборудование для профессиональной кухни
7 (812) 600-30-35
Санкт-Петербург
7 (861) 203-55-50
Краснодар

Холодильные шкафы этого типа предназначены для охлаждения и хранения пищевых продуктов при температуре от 0 С до +8 С, без замораживания. Этот вид оборудования – шкаф холодильный среднетемпературный – используется в ресторанах, кафе, точках быстрого питания для хранения:

  • овощей, фруктов, готовых салатов, десертов;

  • охлажденного мяса, рыбы, птицы, полуфабрикатов, готовых блюд;

  • расфасованных производителем, бутилированных алкогольных и безалкогольных напитков;

  • напитков собственного приготовления – морса, кваса, охлажденного чая и др.

Вместимость оборудования отражена в его маркировке, например: холодильный шкаф шх-0.7 – объем 700 л; холодильный шкаф см 105 – объем 500 л.