Холодильная камера – неотъемлемая составляющая заведений общественного питания, производства продуктов питания, торговых центров, гипермаркетов и магазинов. В ресторанах и кафе холодильная камера экономит место на кухне, ведь тогда не потребуются габаритные морозильные камеры. Кроме того, в камере создают требуемые условия для хранения товаров или продуктов с соответствующим температурным режимом.

Наиболее удобный способ оборудовать холодильную камеру – установить сплит-систему.

Сплит-системы

Сплит-система представляет собой выносной холодильный агрегат. Его преимущества перед встроенными системами очевидны:

  • бесшумность;

  • экономичность;

  • компактность.

Сплит-система представляет собой два блока: внешний блок монтируется за пределами холодильной камеры, в нем установлено компрессорно-конденсаторное оборудование, внутренний блок представляет собой испаряющую часть устройства. Все сплит-системы оборудованы вентиляцией и устройством для сброса конденсата.

Сплит-системы делятся по двум параметрам:

  • Расположение. Сплит-системы по типу монтажа бывают напольные, настенные, потолочные, настенно-потолочные, кассетные.

  • Температура. Устройства создают низкотемпературные, среднетемпературные, высокотемпературные режимы и используются для различных типов продуктов.

Преимущества сплит-систем

Сплит-системы – наиболее востребованные холодильные агрегаты. Чем они лучше других устройств? Это:

  • поддержание равномерной температуры;

  • автоматическая оттайка испарителя;

  • простой монтаж;

  • электронный блок управления;

  • в комплекте поставляется комплект трубок;

  • оборудование работает на озонобезопасном хладагенте;

  • равномерное распределение температуры по камере;

  • корпус охлаждающего устройства не подвержен коррозии.

Холодильная камера – это эргономичное решение для организации хранения товаров. Они подойдут для различных типов организаций: общепита, торговых центров, производственных мощностей. Холодильные камеры могут использоваться и для продуктов питания, и для других видов товаров, к примеру, срезанных цветов и цветочных композиций.