оборудование для профессиональной кухни
7 (812) 600-30-35
Санкт-Петербург
7 (861) 203-55-50
Краснодар

Тестомесы – вид оборудования для профессиональной кухни, предназначенный для приготовления дрожжевого, крутого, заварного, слоеного теста. Прибор состоит из месильного органа, дежи, приводного механизма. Ингредиенты помещаются в дежу согласно рецептуре, перемешиваются до образования однородной массы, готовой для формирования хлебобулочных и кондитерских изделий. По форме инструмента для замеса аппараты делятся на спиральные, планетарные, горизонтальные, вилочные.

Где купить тестомес в санкт петербурге

ООО "Норд-Сервис" (Санкт-Петербург) предлагает качественные, выносливые, функциональные спиральные тестомесы российского (Торгмаш Пермь, ПензМаш), белорусского (Торгмаш Барановичи), китайского (Hurakan), итальянского (Fimar, Mec) производства. Компания белее 15 лет специализируется на реализации оборудования для торговли и предприятий общественного питания.

Преимущества тестомеса промышленного

  • Тестомесы промышленные разгружают рабочие руки и экономят время. В ресторанах, кафе, пиццериях посетители быстро получают заказа, что улучшает репутацию заведения.

  • Однородная консистенция, равномерное вымешивание и насыщение теста воздухом – стабильное получение вкусной выпечки.

  • Зная точное время и количество продуктов для партии теста, можно сократить потери сырья и оптимизировать работу персонала.

  •  

Спиральные тестомесы

Тестомес спиральный оснащен месильным органом в форме спирали. Подходит для приготовления опары из пшеничной и ржаной муки, для продукции из некрутого пресного, безопарного, слоеного теста. Универсальность обеспечивает доступную цену тестомеса. Ингредиенты смешиваются за счет вращения месильного органа, чаши (дежи) или общего движения этих элементов.

Критерии выбора

  • Прежде чем купить тестомес для кондитерской или пекарни, определитесь с видом теста.

  • Продумайте актуальность технических характеристик (количество скоростей, форма инструмента, тип чаши).

  • Вместимость дежи должна соответствовать суточной норме теста, чтобы избежать сырьевых потерь.

  •  

Покупка тестомеса в ООО "Норд-Сервис" – идеальное тесто для вкусной и аппетитной выпечки, оптимизация производства, рост доходов.