Универсальные кухонные машины: применение и особенности

Универсальная кухонная машина – это оборудование, сочетающее в себе функции нескольких устройств: мясорубки, овощерезки, миксера, просеивателя муки и др. Множество возможностей в одном компактном корпусе и мощный мотор делают способствуют механизации, ускорению процессов приготовления пищи. Эта профессиональная техника незаменима в заведениях общепита и на пищевом производстве.

УКМ экономит место на кухне и способна выполнять такие процессы (в зависимости от модели и комплектации):

  • чистка корнеплодов;
  • перемалывание мяса на фарш и его перемешивание с добавками для приготовления котлет, биточков, начинки для выпечки;
  • взбивание белков, крема, сливок;
  • замешивание теста, других составов полужидкой консистенции (соусов, фондю, мороженого).

Оборудование укомплектовано сменными насадками и ножами, легко поддающимися санитарной обработке. Машина УКМ проста в управлении, работает минимум в двух скоростных режимах. С ней процесс подготовки продуктов проходит легко и быстро!