оборудование для профессиональной кухни
7 (812) 600-30-35
Санкт-Петербург
7 (861) 203-55-50
Краснодар
Если Вы решили, что в меню вашего ресторана не хватает пиццы, то это легко поправить. Приобретя специальную печь для пиццы, Вы сможете подавать клиентам отличные лакомства по лучшим итальянским или американским рецептам.

В нашем магазине Вы легко найдёте печи для пиццы, необходимые для оборудования современной пиццерии. Все представленные модели отличаются рядом важных преимуществ:

  • Наличие термостата. Термостат позволяет тонко регулировать и выставлять температуру в рабочей камере, позволяет избегать ненужных перепадов.

  • Возможность наблюдения. Специальные стеклянные вставки в дверцы и подсветка рабочих камер позволяют отслеживать готовность блюда, не открывая рабочую камеру.

  • Многозадачность. Большинство печей нашего магазина представлены с двумя или более рабочими камерами, что позволяет готовить несколько блюд одновременно, увеличивая пропускную способность кухни.

  • Равномерный нагрев. Рабочие камеры сконструированы таким образом, что они равномерно прогреваются, обеспечивая пицце равномерное пропекание. Это достигается благодаря вентиляторам, встроенным в рабочие камеры. Они подают тёплый воздух в камеру с одной скоростью.

  • Теплоизоляция. С её помощью, получается, снизить теплопотери печи, а также защитить работников от получения ожогов.


  •  

Как выбрать печь для пиццы

Чтобы сделать правильный выбор печи для пиццы нужно обратить внимание на несколько основных параметров, которые станут решающими при выборе:

  1. Способ подключения. Печь для пиццы может работать на основе газового или электрического питания. Много будет зависеть от текущих условий и особенностей помещения. Газовая печь будет дешевле в эксплуатации и производительнее, электрическая заметно легче и мобильнее.

  2. Количество жарочных уровней. Стандартные модели содержат в себе один или два уровня для жарки, реже попадаются модели с тремя уровнями. Жарочные уровни друг от друга не зависимы и могут настраиваться по-разному, от их количества напрямую зависит производительность печи. Поэтому количество жарочных уровней выбирается от текущей посещаемости заведения.

  3. Объем камер. Внутренний объем будет влиять на конечный размер пиццы, выбирают его согласуясь с меню, которое предлагают в заведении – либо это отдельные кусочки большой пиццы, либо это небольшие пиццы на одного.


  4.