Профессиональная кухня помимо плиты, печи, холодильного шкафа и пароконвектомата должна быть оснащена таким обязательным оборудованием как жарочный шкаф.

Тепловое оборудование для заведений общественного питания постоянно совершенствуется. Новая техника оптимизирована и наделена несколькими функциями и возможностями, что помогает увеличить производительность, сэкономить на пространстве, повышая при этом качество блюд. Жарочный шкаф позволяет жарить, запекать, тушить, пассеровать, а также разогревать уже готовые блюда.