7 (812) 600-30-35
Санкт-Петербург
7 (861) 203-55-50
Краснодар

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1

Abat
225 000 ₽
Количество
Купить в лизинг
?
Купить в кредит
?

Подробное описание

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 используется в работе предприятий общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и замораживания, а также дальнейшего хранения продуктов питания.

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1  предназначен для максимально быстрой заморозки готовых блюд и свежих продуктов. Основным преимуществом шоковой заморозки является высокая скорость охлаждения, что позволяет в процессе обработки сохранить большинство полезных свойств  продукта, значительно снизить потерю массы изделий,  а также сохранить первоначальный вид продукта. 
Аппарат  продуман для наиболее удобного использования на профессиональной кухне, так аппарат подходит для использования гастроемкостей размером GN-1/1, а также противней размером 600х400мм.
Единовременная загрузка продуктов для заморозки составляет 25 кг., для охлаждения - 42кг.
Аппарат способен охладить изделия с +90 до +3°С в течение 90 минут и заморозить с +90...-18 °С за 240 минут.Корпус аппарата шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 состоит внутренней и внешней стенки, между которыми залит слой пенопоулиретановой пены, что позволяет сохранить герметичность рабочей камеры и удерживать установленную температуру.
Равномерное охлаждение продуктов питания внутри рабочей камеры происходит благодаря установленному вентилятору в воздухоохладителе.
Преимущества в работе с аппаратом шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1:
- герметичный трехслойный корпус
- высокая скорость охлаждения
- хладагент фреон R404A
- 6 уровней GN-1/1 или 600х400 мм.
- охлаждение до -18 °С
- в комплекте 2 полки-решетки
- динамическая система охлаждения
- нижнее расположение агрегата
- заморозка за 240 минут
- охлаждение за 90 минут
- сниженная потеря масса продукта
- объем камеры - 0,33 м³

Детальные характеристики

Напряжение220В
Мощность2 кВт/сутки
Диапазон температуры+90...-40 °С
Вместимость6 уровней
Размеры полки530х325 мм
ХладагентR404A
Объем камеры0,22 м³
Время охлаждения             заморозки90 мин 240 мин
Масса150
Длина800
Ширина900
Высота1370

Отзывы

Отзывы покупателей

Нет отзывов об этом товаре. Ваш отзыв может быть первым!

Оставить отзыв