7 (812) 600-30-35
Санкт-Петербург
7 (861) 203-55-50
Краснодар

Аппарат шоковой заморозки Apach SH05

Apach
156 966 ₽
Количество
Купить в лизинг
?
Купить в кредит
?

Подробное описание

Аппарат шоковой заморозки Apach SH05 используется в работе предприятий общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и замораживания, а также дальнейшего хранения продуктов питания.

Аппарат шоковой заморозки  предназначен для максимально быстрой заморозки готовых блюд и свежих продуктов. Основным преимуществом шоковой заморозки является высокая скорость охлаждения, что позволяет в процессе обработки сохранить большинство полезных свойств  продукта, значительно снизить потерю массы изделий,  а также сохранить первоначальный вид продукта. 
Аппарат шоковой заморозки  Apach SH05 продуман для наиболее удобного использования на профессиональной кухне, так аппарат подходит для использования гастроемкостей размером GN-1/1.

Единовременная загрузка продуктов для заморозки составляет 15 кг., для охлаждения - 20 кг.
Аппарат способен охладить изделия с +70 до +3°С в течение 90 минут и заморозить с +70...-18 °С за 240 минут.
Шкаф Apach SH05 оснащен термощупом, который позволяет определять температуру внутри продукта в процессе заморозки.
Внутренняя и внешняя часть аппарата состоит из нержавеющей стали.
Равномерное охлаждение продуктов питания внутри рабочей камеры происходит благодаря установленному вентилятору в воздухоохладителе.
Особенности эксплуатации шкафа шоковой заморозки  Apach SH05
- герметичный корпус
- термощуп
- высокая скорость охлаждения
- электронная система управления
- 5 уровней GN-1/1 или 400х600 мм.
- охлаждение до -18 °С
- вентилируемая система охлаждения
- нижнее расположение агрегата
- заморозка за 240 минут
- охлаждение за 90 минут
- сниженная потеря масса продукта

Детальные характеристики

Напряжение220 В
Мощность1,4 кВт
Диапазон температуры+70...-18 °С
Вместимость5 уровней
Размеры полки530х325 мм
Время охлаждения             заморозки90 мин 240 мин
Масса71
Длина750
Ширина740
Высота850

Отзывы

Отзывы покупателей

Нет отзывов об этом товаре. Ваш отзыв может быть первым!

Оставить отзыв