7 (812) 600-30-35
Санкт-Петербург
7 (861) 203-55-50
Краснодар

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-10-1/1М

Abat
56 000 ₽
В наличии
Количество
Купить в лизинг
?
Купить в кредит
?

Подробное описание

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-10-1/1М   используется в работе предприятий общественного питания для расстойки заготовок из теста перед началом их тепловой обработки в пароконвекционной печи. Принцип работы расстоечной камеры Abat ШРТ-10-1/1М весьма прост - обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается ванна с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере. Таким образом изделия после расстойки в шкафу Абат ШРТ-10-1/1М получаются более мягкими и сочными, структура становится пористой  и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема на 40-50%.

Преимущества в работе с расстоечным шкафом Abat ШРТ-10-1/1М:

- терморегулятор
- уровень влажности - 50-95%
- конвекция
- 10 направляющих
- противни размером 530х325 мм.
- стеклянная дверца
- подсветка
- низкое энергопотребление
- эффективная расстойка изделий любой формы и размера
- надежное функционирование 
- применяется в комплекте с пароконвектоматами серии ПКА

Детальные характеристики

Напряжение220В
Мощность2,53 кВт
Вместимость10  уровней
Диапазон температуры20 - 85 °С
Размер гастроемкостей530х325 мм
Вид энергииЭлектричество
Масса80
Длина840
Ширина730
Высота980

Отзывы

Отзывы покупателей

Нет отзывов об этом товаре. Ваш отзыв может быть первым!

Оставить отзыв