7 (812) 600-30-35
Санкт-Петербург
7 (861) 203-55-50
Краснодар

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6ЭШ

Abat
51 000 ₽
В наличии
Количество
Купить в лизинг
?
Купить в кредит
?

Подробное описание

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6ЭШ   используется в работе предприятий общественного питания для расстойки заготовок из теста перед началом их тепловой обработки в пекарском шкафу. Принцип работы расстоечной камеры Abat ШРТ-6ЭШ весьма прост - обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается ванна с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере. Таким образом изделия после расстойки в шкафу Абат ШРТ-6ЭШ получаются более мягкими и сочными, структура становится пористой  и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема на 40-50%.

Преимущества в работе с расстоечным шкафом Abat ШРТ-6ЭШ:

- терморегулятор
- уровень влажности - 50-95%
- возможность установки вместо подставки к пекарскому шкафу
- вмещает 72 хлебные формы №7
- вмещает 6 гастроемкостей 530х325 мм.
- подсветка
- стеклянные дверцы
- низкое энергопотребление
- эффективная расстойка изделий любой формы и размера
- надежное функционирование

Детальные характеристики

Напряжение220В
Мощность1,7 кВт
Вместимость6  уровней
Диапазон температуры30-85 °С
Вид энергииЭлектричество
Размер противней530х325 мм
Масса120
Длина1300
Ширина1022
Высота650

Отзывы

Отзывы покупателей

Нет отзывов об этом товаре. Ваш отзыв может быть первым!

Оставить отзыв