7 (812) 600-30-35
Санкт-Петербург
7 (861) 203-55-50
Краснодар

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-01Э

Abat
34 500 ₽
Количество
Купить в лизинг
?
Купить в кредит
?

Подробное описание

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-01Э  используется в работе предприятий общественного питания для расстойки заготовок из теста перед началом их тепловой обработки в конвекционной или пароконвекционной печи. 
Принцип работы расстоечной камеры Abat ШРТ-8-01Э весьма прост - обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается ванна с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере. Таким образом изделия после расстойки в шкафу Абат ШРТ-8-01Э получаются более мягкими и сочными, структура становится пористой  и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема на 40-50%.
 
 Преимущества в работе с расстоечным шкафом Abat ШРТ-8-01Э:
- терморегулятор
- уровень влажности - 50-95%
- возможность модульной установки
- 8 направляющих
- противни размером 460х330 или 435х320 мм.
- камера из высококачественного эмалированного материала
- 2 распашные дверцы
- низкое энергопотребление
- эффективная расстойка изделий любой формы и размера
- надежное функционирование 
- применяется в комплекте с печами: Abat ПКЭ-4Э, Abat КПП-4Э, Abat КПП-4П

Детальные характеристики

Напряжение220В
Мощность0,8 кВт
Вместимость8  уровней
Диапазон температуры30- 85 °С
Вид энергииЭлектричество
Размер противней460х330 или 435х320 мм
Масса60
Длина625
Ширина685
Высота800

Отзывы

Отзывы покупателей

Нет отзывов об этом товаре. Ваш отзыв может быть первым!

Оставить отзыв