7 (812) 600-30-35
Санкт-Петербург
7 (861) 203-55-50
Краснодар

Расстоечный шкаф Unox XLT 135

Unox
50 824 ₽
Количество
Купить в лизинг
?
Купить в кредит
?

Подробное описание

Расстоечный шкаф Unox XLT 135 используется в работе предприятий общественного питания для расстойки заготовок из теста перед началом их тепловой обработки в конвекционной или пароконвекционной печи. 
Принцип работы расстоечной камеры весьма прост - обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается ванна с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере. Таким образом, изделия после расстойки в шкафу Unox XLT 135 получаются более мягкими и сочными, структура становится пористой  и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема на 40-50%.
 
Преимущества в работе с расстоечным шкафом Unox XLT 135:
- термостат
- не имеет самостоятельной панели управления
- возможность модульной установки
- 8 направляющих
- противни размером 460х330 мм.
- полностью из нержавеющей стали
- 2 распашные дверцы
- низкое энергопотребление
- эффективная расстойка изделий любой формы и размера
- надежное функционирование 
- применяется в комплекте с печами Unox серии XFT
- термостат 
- не имеет самостоятельной панели управления 
- возможность модульной установки - 8 направляющих 
- противни размером 460х330 мм. 
- полностью из нержавеющей стали 
- 2 распашные дверцы - низкое энергопотребление 
- эффективная расстойка изделий любой формы и размера 
- надежное функционирование 
- применяется в комплекте с печами Unox серии XFT

Детальные характеристики

Напряжение220 В
Мощность1,2 кВт
Вместимость8  уровней
Диапазон температуры0- 50 °С
Вид энергииЭлектричество
Размер противней460х330 мм
Масса22
Длина600
Ширина650
Высота757

Отзывы

Отзывы покупателей

Нет отзывов об этом товаре. Ваш отзыв может быть первым!

Оставить отзыв